Consommation : Servir frais. A consommer en apéritif, durant les repas, sur foie gras, viandes blanches, est aussi excellent sur des fromages à pâte persillée… À savourer sur les desserts…

Dégustation : Les premières grives ou le plaisir de se faire plaisir… Entre grives et vendangeurs, lors des premiers frimas de la fin de l'automne, s'engage une partie de cache-cache dont l'ultime enjeu est la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnies de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l'ensemble. Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais…

Conservation : Au frais, debout, dans un endroit sombre. Durée de conservation : 2 à 3 ans.

Médailles et Récompenses :
2010
Concours des Vins du Sud-ouest France:médaille d'Argent

2007
- Concours des Vins de Pays de Gascogne : second prix

2006
- Concours Général Agricole de Paris : médaille d'Argent
- Concours National des Vins de Pays ANIVIT : médaille d'Argent

2005
- Concours Général Agricole de Paris : médaille d'Or
- Concours des Vins de Pays des Côtes de Gascogne d'Eauze : premier prix

2004
- Concours des Vins de Pays des Côtes de Gascogne d'Eauze : premier prix
- Concours des Vins du Sud-Ouest : médaille d'Argent
- The International Wine and Spirit Competition : médaille d'Argent
- Concours Général Agricole de Paris : médaille de Bronze

2002
- Atlanta International Challenge : médaille d'Or
- International Wine Challenge de Londres : Seal of Approval

2001
- Atlanta International Challenge : médaille d'Or

2000
- Guide Hachette des Vins de France : Coup de coeur
- International Wine Challenge de Londres : médaille de Bronze

1998
- Concours Mondial de Bruxelles : médaille d'Or
- Sélections Mondiales de Montréal : médaille d'Argent

1997
- International Wine Challenge de Londres : Seal of Approval

1996
- International Wine Challenge de Londres : médaille de Bronze

1991
- Concours des Vins de pays des Côtes de Gascogne à Eauze : premier et second prix

1990
- Concours des Vins de Pays des Côtes de Gascogne à Eauze : premier et second prix

1989
- Concours des Vins de Pays des Côtes de Gascogne à Eauze : second et troisième prix

1987
- Concours des Vins de Pays des Côtes de Gascogne à Eauze : premier prix