Appellation : Vin de Pays Cotes de Gascogne

Terroir : Les vignobles sont situés en terre de Gascogne, pays de soleil et des mousquetaires. Les produits sont récoltés, vinifiés, élevés, et mis en bouteille par PIERRE LAPLACE.

Assemblage : Très forte proportion de Colombard et de l'Ugni Blanc. Une faible quantité de Gros Manseng pour la complexité aromatique.

Vinification : Stabilisation à basse température pendant 1 semaine. Fermentation à température régulée (16°C).

Élevage : L'élevage en cuve dure 6 mois. Mise en bouteille au terme de l'élevage.

Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets verts et argentés. Nez intense marqué par des notes de pamplemousse, d'orange et de fruits exotiques. La bouche équilibrée est portée par sa fraîcheur et une longueur aromatique.

Accompagnement : Un vin de plaisir à boire frais sur poissons, crustacés, fruits de mer et en apéritif.