Cépages :40 % de Chardonnay pour la finesse des bulles, 60 % de Pinot pour les arômes de fruits issus de 40 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. Cette forte proportion de Chardonnay est très rare parmi les grands champagnes. C'est ainsi le privilège d'une grande marque que de concevoir un Brut sans année d'exception.

Dégustation

Robe : Brillant, bulles fines, mousse discrète et persistante.

Bouche : Vif, frais, harmonieux, délicat, fruits et miel.

Température de service : 8 - 10 °C

Accompagnement : Apéritif, viande blanche, langoustine.

Situées dans les grandes régions de la Champagne viticole, les vignes du Champagne Taittinger couvrent 288 hectares harmonieusement répartis sur 34 crus différents, parmi les meilleurs de l'appellation. Planté à raison de 42% en Pinot Noir, 16% en Pinot Meunier et 37% en Chardonnay, le vignoble Taittinger reflète à merveille le style propre aux vins de la Maison, dans lequel le Chardonnay joue un rôle primordial. L'approvisionnement assuré par le vignoble de la Maison est complété par des achats de raisins sélectionnés parmi les meilleurs crus champenois et obtenus par contrat auprès de vignerons indépendants. Parmi les grandes maisons de champagne et proportionnellement à sa taille, Taittinger figure d'ailleurs comme l'un des plus important acheteurs dans la Côte des Blancs, lieu d'élection des grands crus de Chardonnay.

Taittinger est la dernière grande maison de Champagne à appartenir aujourd'hui encore à la famille fondatrice. Son vignoble de 288 hectares est planté à 50 % de Pinot Noir, 15 % de Pinot Meunier et 35 % de Chardonnay.

Taittinger est le plus gros acheteur de la Côte des Blancs pour son approvisionnement en Chardonnay.